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燒麥機(jī)操作流程及日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)就現(xiàn)在最火的燒麥機(jī)如過(guò)你對(duì)于它沒(méi)有一定了解，可以跟我們一起來(lái)了解一下燒麥機(jī)操作流程及日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)，應(yīng)該能對(duì)你了解它有一定的了解。
燒麥機(jī)操作流程： 打開(kāi)燒麥機(jī)控制器總開(kāi)關(guān)及紅色大旋鈕。調(diào)整成型刀盤(pán)間隙(智能出廠燒麥機(jī)默認(rèn)是調(diào)整完好的個(gè)別燒麥機(jī)廠家除外)。將和好的面團(tuán)放入面?zhèn)}(在*次試機(jī)時(shí)和面量不要過(guò)少，一般建議5-6斤面粉面團(tuán)即可)，調(diào)整出面速度，待面輸出均勻以后打開(kāi)燒麥機(jī)成型開(kāi)關(guān)，調(diào)整燒麥面皮重量調(diào)節(jié)的合適為止。(切斷的燒麥面皮可以稱(chēng)重)然后關(guān)閉燒麥機(jī)供面開(kāi)關(guān)。(燒麥機(jī)供面開(kāi)關(guān)數(shù)值越大供面速度越快，面皮越厚，數(shù)值越小輸面量越小，面皮越薄)將調(diào)好的餡料倒入餡斗，待餡料輸出均勻以后關(guān)閉燒麥機(jī)輸餡控制開(kāi)關(guān)。(燒麥機(jī)供餡開(kāi)關(guān)數(shù)值越大輸餡速度越快，反之則越小)。然后打開(kāi)供面開(kāi)關(guān)，打開(kāi)供餡開(kāi)關(guān)，調(diào)整燒麥機(jī)供餡開(kāi)關(guān)調(diào)整燒麥大小，結(jié)合做出的燒麥個(gè)頭高矮調(diào)整燒麥機(jī)成型開(kāi)關(guān)(燒麥機(jī)成型開(kāi)關(guān)數(shù)值越大切斷速度越快，做出的燒麥越小)。
燒麥機(jī)的日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)： 1、燒麥機(jī)器每班使用后，應(yīng)及時(shí)清洗。 2、送面送餡機(jī)構(gòu)及刀片在拆裝時(shí)應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。 3、燒麥機(jī)使用后刀片應(yīng)清洗干凈后放回，請(qǐng)注意擺放位置。 4，每班開(kāi)機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油。 5、燒麥機(jī)的凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。 6、燒麥機(jī)的各部軸承要每半年拆洗一次。 7、燒麥機(jī)減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。 關(guān)于燒麥機(jī)操作流程及日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)，我們就介紹到這里如果你想了解更多關(guān)于燒麥機(jī)的常識(shí)可以關(guān)注我們。、 |
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